Không biết tự bao giờ, cây Thốt Nốt đã có mặt trên vùng đất này, và cũng không biết vì sao nó lại có cái tên là Thốt Nốt. Nếu có dịp về Châu Ðốc hay hành hương về vùng Thất Sơn - An Giang, mọi người đừng bỏ lỡ cơ hội thưởng thức nó.
Thịt trái Thốt Nốt, còn gọi là "Cơm" (giống như Dừa) ăn vào vừa mềm, vừa béo, lại có mùi thơm rất đặc trưng.
Nước Thốt Nốt được người dân lấy về, thường đựng trong những ống Tre, nung chín, uống rất thơm và có hơi men nồng nồng, nó còn được nấu làm đường, lọai đường này dùng để kho cá rất thơm ngon hoặc hòa lẫn với nước mắm, rồi chấm Xòai mà ăn, thì thật là tuyệt vô cùng.
Ðể có được một cây Thốt Nốt cho quả ngon, nước ngọt thì phải mất ít nhất 15-20 năm, hiện nay, số cây con trong cánh đồng này có khá nhiều, như vậy, con cháu chúng ta sau này, chắc chắn sẽ còn nhiều dịp để thưởng thức nó.
Ðiểm độc đáo của lòai cây này là có rất nhiều dáng đứng khác nhau, khi thẳng, khi cong, không cây nào giống cây nào, trông yểu điệu như những cô thôn nữ. Cả cánh đồng Thốt Nốt, những dáng cong cong ấy hòa quyện vào nhau như một thế giới diễm kiều, trong sương sớm nó vô cùng thơ mộng.
Xin giới thiệu với mọi người vài hình ảnh trong bộ sưu tập hơn 100 dáng cây Thốt Nốt của tôi nhé.
Ảnh 1
Ảnh 2
Ảnh 3
Ảnh 4
Ảnh 5
Ảnh 6