Thụy Sỹ - một nơi tới chẳng muốn về.

[ufo]

Cuối tháng 3 UFO và cô bạn có dịp tới Thụy Sỹ, offline, off chai cùng chú Hung Dong và em đón giấc mơ ful frame 5D.(http://www.vnphoto.net/forums/showthread.php?t=35034).

UFO cũng định về thì post ảnh để khoe ngay một chuyến đi thú vị, nhưng về đến nơi là lu bu bài vở (và thêm lý do nhỏ nữa là UFO cũng không muốn làm các anh chị sớm thất vọng vì chủ nhân mới của bộ 5D không được "xinh gái" như mọi người đã nghĩ và đã khen ngợi ạ :P :D :P ). Dịp này rảnh rang hơn, UFO xin được chia xẻ với anh chị em những giây phút tuyệt vời ở Thuỵ Sỹ, bên chú Hung Dong, người mà UFO vốn kính trọng qua cách ứng xử người lớn, qua những bài viết tâm huyết của chú trên diễn đàn.
UFO cũng hy vọng bài viết và những hình ảnh trong lần offline này có phần nào ý nghĩa tham khảo khi anh chị em có dịp tới thăm Thuỵ Sỹ.

Thú thực là chuyến đi này của UFO khá bất ngờ, hồi hộp từ khi UFO liên lạc với chú Hung Dong để mua máy 5D vì UFO vẫn mơ 5D như do điều kiện nên chưa có kế hoạch nâng cấp máy trong tương lai gần. Nhưng nhân dịp thuận lợi nên UFO cũng liều mình một phen lao theo “em thiết bị”.
Vốn đã biết chú Hung Dong qua các bài viết của chú trên forum, nhưng khi trao đổi với chú, UFO vẫn rất ấn tượng trước sự cẩn thận chu đáo của chú. Biết đây là lần đầu tiên bọn em tới Thuỵ Sỹ, chú Hung Dong đã lên chương trình offline rất thú vị chi tiết. Chú đã hướng dẫn cẩn thận từ những việc nhỏ nhất như đón tầu từ Paris tới Lausanne, cho tới việc nhớ mang áo ấm vì có đợt gió phương bắc (gió bise) mới về (phải nói là em đã rất cảm động trước các chi tiết này).

Cũng vì có đợt gió lạnh nên kế hoạch offline của mấy chú cháu có thay đổi chút chút nhưng về cơ bản thì các kế hoạch chính chú Hung Dong đặt ra thì mấy chú cháu đã thực hiện được cả...

Chuyến đi này, ngoài việc được đón giấc mơ 5D (mà UFO đã và sẽ rất yêu quý), được lần đầu chụp ảnh ở một studio chuyên nghiệp, được chiêm ngưỡng những bộ ống kính, máy ảnh và thiết bị chụp ảnh của chú, được nếm thịt thú rừng. Điều mà UFO cho là có ý nghĩa lớn nhất chính là được gặp gỡ, giao lưu cùng chú Hung Dong và gia đình, được sống trong không khí gia đình đầm ấm, được ăn món bún Huế ngon tuyệt, và được nghe những lời tâm huyết của chú về quê hương đất nước.

Thuỵ Sỹ là một đất nước bình yên, giầu có, sạch đẹp văn minh. Người dân hiền hoà, thân thiện, mến khách, có ý thức tự giác về an ninh trật tự rất cao. Các phương tiện giao thông công cộng ở Thụy Sỹ mà em đã đi (đường sắt, tầu thủy, bus, tram, metro) rất đúng giờ.

Phong cảnh đồng quê, vùng núi của Thuỵ Sỹ rất đẹp. Nhóm UFO đi là cuối tháng 3, tức là cuối đông, cây cối còn trơ trụi lá. Nhưng cũng có thể tưởng tượng chỉ vài tuần sau đó, khi cây cối trổ hoa ra lá, hoặc vào mùa mùa hè, mùa thu, khi những ruộng nho, những cánh rừngchuyển mùa thì sẽ còn đẹp và quyến rũ hơn rất nhiều…


Nhân đây UFO xin lần nữa gửi lời cám ơn cô chú Hung Dong đã đón tiếp rất chu đáo, và dành cho chúng cháu những tình cảm, những phút giây đầm ấm như trong gia đình.

UFO vốn chụp hình không đẹp, mang tính lưu niệm là chính nhưng vẫn mong anh chị em đóng góp để em tiến bộ hơn.

[ufo]

Thứ bảy (21.03),
Mấy chú cháu dậy sớm đi thăm làng Gruyère

1. Sáng sớm, làng Gruyère vẫn còn vằng bóng du khách



2. Trời còn khá lạnh, nước ở vòi phun nước trong làng, bắn lên thanh sắt (để kê xô hứng nước) còn đang đóng băng



3. Mấy chú cháu ghé một quán giữa làng



4.Dù sáng sớm, cô gái vẫn muốn nếm thử món kem Thuỵ Sỹ


5.

[ufo]

6.

Gruyère vốn nắm trên đồi, nên phía sau quán là vùng đồi núi, thung lũng.. rất đặc trưng Thuỵ Sỹ.

7. Trong sương sớm


Rất yên bình
8.


9.


10. sườn dốc thoai thoải, nhà thờ của làng và xa xa là những dãy núi phủ tuyết. Sau một mùa đông, cây cối còn chưa kịp đâm chồi nẩy lộc

[ufo]

11.



12.
Theo những con đường với tay vịn gỗ, mấy chú cháu đi một vòng quanh pháo đài.



13.



14. Và pháo đài đứng sừng sững, oai vệ trên đỉnh đồi



15. Tường thành



16


17. Từ làng nhìn xuống đường lên:


18.

[tan sanh]

Tiếp nữa đi UFO, bài viết và ảnh minh họa rất sinh động và đẹp. Hay lắm.

[ufo]

Cám ơn bác.
Em xin tiếp ạ.
---

Sau khi thăm quan và chụp ảnh trong làng.
Mấy chú cháu đã bắt đầu đói bụng, thế là một bữa trưa ngoài trời dưới nắng vàng ấm áp được triển khai.

19. Xôi và chả giò đều là những món do chính tay phu nhân của chú Hung Dong chuẩn bị. Chẹp, ngon lắm cơ ạ. :D

[ufo]

Sau đó mấy chú cháu vào thăm gian hàng lưu niệm và xưởng sản xuất pho-mát, nơi có thế vào thăm quan quá trình sản xuất. Tiếc là khi đó chưa đến giờ vào thăm, mà mấy chú cháu lại ít thời gian và không đợi được, chỉ tranh thủ ngó chút xíu thôi ạ.

Pho-mát Gruyège có 5 loại chính, mỗi loại đòi hỏi một quá trình "ủ chín" (maturation) có thời gian dài, ngắn khác nhau:
- Loại Mild - dịu : 5-6 tháng
- Loại semi salted - ướp nửa muối: 7-8 tháng
- Salted - ướp muối: 9-10 tháng
- Reserve: trên 10 tháng
- Matur - chín: 15 tháng

20.



21.


Đây là ảnh chụp một robot đang làm việc ở khâu cuối cùng (affinage - làm chín) trong hầm pho-mát.

Tuỳ theo mùa, ở Gruyège sẽ có từ 4000 đến 7000 khoanh phomát được đưa vào "làm chín", trong hầm có nhiệt độ từ 12 đến 18 độ C, độ ẩm 92%.
Mỗi khoanh pho-mát khoảng 35kg sẽ được đảo và chải hằng ngày bằng dung dịch nước muối trong suốt 10 ngày đầu tiên.
Trong hai tuần tiếp theo, việc này được thực hiện 3 lần mỗi tuần. Trong 3 tháng tiếp theo, việc đảo và chải dung dịch nước muối được thực hiện 2 lần mỗi tuần, và sau đó là mỗi tuần một lần cho đến khi có thể mang bán.

22.

[Ben2003]

Phóng sự ảnh của bác thật sinh động, phong cảnh Thụy Sĩ thật thơ mộng.
PS: mà sao bác chụp phong cảnh toàn để f2 vậy?

[ufo]

Phóng sự ảnh của bác thật sinh động, phong cảnh Thụy Sĩ thật thơ mộng.
PS: mà sao bác chụp phong cảnh toàn để f2 vậy?

Cám ơn bác Ben.
Ống kính em dùng thực ra không mở được tới f/2 đâu. Nhưng vì em dùng mount adapter có AF confirm nên trên EXIF của ảnh nó "lừa tình" thành f/2 bác ạ. Em giờ cũng không nhớ đã đặt độ mở bao nhiêu trên từng ảnh nữa, nhưng thường từ f/5.6 đến f/8 (trừ mấy ảnh muốn xoá phông thì chụp khẩu lớn hơn chút thôi).

[ufo]

Rời ngôi làng Gruyège, mấy chú cháu tiếp tục hành trình đến thăm một vườn thú nhỏ.

Ở đây có 2 khu. Khu thứ nhất nuôi các loài bò sát và chim. Khu thứ 2 có các loài thú hoang hoang dã.

Chú Hung Dong chọn nơi này rất hay vì đây là dịp tốt để có thể bắt đầu làm quen với ống 70-200mm.

Các bạn bò sát:
23.


24.



Vào khu nuôi chim, có rất nhiều loài đẹp, sặc sỡ, UFO xem rất thích, nhưng chụp thì không được như ý vì trong nhà nên ánh sáng yếu. Với cả các bạn di chuyển rất nhanh, khác hẳn với mấy món quen thuộc của UFO là nhà cửa đồi núi :D
UFO đành ngắm nhìn các chú chim đuổi nhau, chỉ tranh thủ chụp mấy chú đang đứng

25.


26. ảnh này cũng hơi out nét chút