Những chuyến đi chơi ngắn - day trip

[dienson]

Chào mừng bác dienson tham gia :-) Nói chắc bác không tin, chứ lần đầu tiên em nhìn thấy cây oliu là từ hình bác. Chắc em sẽ đánh dấu nơi này vào danh sách Cali, biết đâu mai mốt em sẽ ghé chơi.

Em cũng chúc bác Văn Khoa một chuyến đi an toàn và vui vẻ.

Vâng bọn em cũng lần đầu thấy cây olive,
Nếu bác ghé khu Little Saigon em thấy vườn rượu nho Temecula là gần nhất, bác ghé thăm về trong ngày, em muốn đi Napa nhưng xa quá, mà phải đi qua đêm, sau nay may ra nhưng không là ưu tiên sau khi đi Temecula

[ASAV]

Những vùng inland của CA thì có nhiều cây olive. Em thấy có nhiều vườn olive rất lớn, nhưng không thấy việc thu hoạch trái để làm dầu hay làm pickle (muối chua). Có lẽ ngày xưa họ kinh doanh nhu thế, nhưng bây giờ không còn làm nữa, nên họ lại bán những cây này để làm cây kiểng. Những cây olive già thì làm cây kiểng rất đẹp, và người ta thường tỉa bớt cành lá, để có thể thấy gốc và những cành lớn. Và giá cả cũng ... chua như trái olive! Nếu muốn trồng một cây olive cở 10 năm tuổi thì có lẽ cũng phải trả khoảng 2 ngàn USD một cây, vì những cây này đã lớn và có cành rất đẹp. Tốn tiền vì họ phải mướn xe tài chở tới nhà mình, đào một cái lỗ cở 3 mét rộng và 1.5 mét sâu, rồi phải mướn cần cẩu để hạ cây xuống. Thường họ bảo đảm 1 năm, nghĩa là nếu cây chết trong vòng 1 năm thì họ sẽ tới trồng cây khác cho mình.

Nhưng nếu không muốn bỏ vài ngàn ra mua một cây có gốc lớn thì có thể mua một cây con về trồng, nhưng phải chờ 10-15 năm thì mới đẹp. Tuy nhiên cây trẻ thì mình có thể cắt tỉa theo ý riêng, gần như là trồng bonsai.

Nhưng khi làm cây kiểng thì người ta lại không muốn nó ra trái, vì trái rụng xuống mất công hốt đổ, nếu không thì dơ sân cỏ. Để giải quyết tình trạng này thì có loại thuốc xịt lên trong mùa ra bông, thì bông sẽ không kết trái. Đó là giải pháp cho những ai đã trồng loại cây sinh trái mà lại không thích trái. Ngoài ra họ cũng engineer ra loại cây olive không sinh trái (fruitless olive trees) để phục vụ nhu cầu "cây kiểng". Dĩ nhiên fruitless olive trees thì mắc hơn loại sinh trái.

[vanle]

Đúng vậy , cây Olive là 1 loài cây có dáng khá đẹp. Bên Mỹ cũng như Âu-Châu & Trung Đông người ta thường trồng làm cảnh quan, cây có thể uốn để làm Bonsai. Bên Bồ, Tây Ban Nha, Thổ nhí kỳ và 1 số nước Trung Đông & Phi Châu người vừa lấy trái ăn vừa làm cảnh quan. Đôi khi trước cửa khách san, họ chưng 1 cây Olive thật lớn trong chậu.

Bên Mỹ chắc có lẽ vì khí hậu và thổ nhưởng không thích hợp cho Olive, nên trái ra không có chất lượng, ít, ăn không ngon và béo nên chỉ trồng chơi thôi.

Đây là hình, lá, và bông ( vàng) của cây Olive chụp ở Spain:





Cây Olive trồng trên đồng để lấy trái





Cây Olive già trồng trong công viên làm cảnh quan ở Barcelona ( Spain)

Cám ơn Joseph đã post nhiều hình đẹp với những diển giải về chuyến đi ở Fatima, rất hấp dẩn !!!

[dienson]

Bác VanLe ở Châu Âu ?

[vanle]

Hi Dienson: Tôi ở Canada

[Văn Khoa]

Mọi người trồng cây olive khắp trong vườn bác Joseph. Tiếng Việt olive là quả trám?

Cảnh hai bên đường đi từ Seville đến Granada, TBN: những cánh đồng olive cò bay thẳng cánh.

L1120094 by Dat's Photos, on Flickr

L1120095 by Dat's Photos, on Flickr

L1120098 by Dat's Photos, on Flickr

L1120099 by Dat's Photos, on Flickr

Ở bên Ý, TBN, BĐN, họ ăn bánh mì chấm dầu olice và dấm rượu chứ không có bơ.

L1120161 by Dat's Photos, on Flickr

[LN2017]

[CENTER]Đúng vậy , cây Olive là 1 loài cây có dáng khá đẹp. Bên Mỹ cũng như Âu-Châu & Trung Đông người ta thường trồng làm cảnh quan, cây có thể uốn để làm Bonsai. Bên Bồ, Tây Ban Nha, Thổ nhí kỳ và 1 số nước Trung Đông & Phi Châu người vừa lấy trái ăn vừa làm cảnh quan. Đôi khi trước cửa khách san, họ chưng 1 cây Olive thật lớn trong chậu.

Bên Mỹ chắc có lẽ vì khí hậu và thổ nhưởng không thích hợp cho Olive, nên trái ra không có chất lượng, ít, ăn không ngon và béo nên chỉ trồng chơi thôi.

Bang Cali là nổi tiếng về trái này vì có những vùng nóng, khô giống như Địa Trung Hải. Bác vô Costco thì thấy nó bán loại olive từ Cali.

Cây này tàn lớn nhưng tới mùa có trái thì dơ lắm vì trái chín bị đạp choẹt ra làm đen mặt sân. Vùng như Santa Clara có khu tới muà trái chín là lề đường đen thùi lùi.


Trái này rất đắng. Thường thì bà con đem ngâm nước muối vài ngày. Và đổi nước muối mới mỗi ngày. Dân Ả Rập họ ngâm chung vơi cam, chanh. Lối làm đó thì ăn vẫn còn vị đắng.



http://www.delish.com/food/news/a399...de-olive-oils/

[LN2017]

Mọi người trồng cây olive khắp trong vườn bác Joseph. Tiếng Việt olive là quả trám?
r

Trám ăn sống được bác ạ. Nó là Canarium. https://en.wikipedia.org/wiki/Canarium

Dân Âu Châu kêu là Olive Tầu (Chinese Olive).

[LN2017]

Ở bên Ý, TBN, BĐN, họ ăn bánh mì chấm dầu olice và dấm rượu chứ không có bơ.

L1120161 by Dat's Photos, on Flickr

Bác kêu họ bỏ thêm môt ít rosemarry vô cho thơm. Bánh mỳ chấm vô và thêm ít phô mai sưã trâu, olive và rượu đỏ là đủ bộ món ăn dễ làm khi đi pinic (giống như dân chăn cừu ???)

[dienson]

@LN2017: Thank bác, té ra em chưa biết gì về olive ngoài dầu olive chấm bánh mì, với olive ngâm hay thấy trong mấy món ăn ý,
Thích nhất là Olive garden hihihihihi