Ẩm thực Thái có một vài món gọi là kinh điển, danh sách đó gồm có: gỏi đu đủ Thái (som tum) - trộn đu đủ với nước ba khía giã nhuyển, cùng vài món rau xanh khác; tom yum - món này nấu cay thật cay, thành phần chính là hải sản hoặc thịt gà, một loại canh chua và cay; pad Thái - hủ tiếu xào kiểu người Thái...
Chắc chắn không thể kể ra hết được tất cả những món phải ăn khi đến Thái, vì ẩm thực Thái là cả một thiên đường đới với những thực khách sành ăn. Người Thái hầu hết thích dùng gia vị có vị chua và cay, một số món dùng nước cốt dừa béo ngậy. Còn bánh trái tráng miệng thì có món xôi xoài vừa dẻo, vừa thơm, vừa béo lên tận óc; hoặc tấp vào những chiếc xe đẩy trên lề đường, thử một miếng bánh pancake có nhân chuối, được phết chocolate hoặc mứt dâu trên mặt, ngon tuyệt!
#42 - Đây là món banana pancake, không bao giờ tôi bỏ qua khi đến Thái
#43 - Một vài món cho bữa tối...
#44 - Một góc pha chế cocktail trong một nhà hàng ven sông...
#45 - Màu xanh nhìn thật thích mắt...
(to be continue)
E-mail: phuong.sg[at]gmail.com
Reply With Quote
